餐飲小程序和外賣(mài)小程序的本質(zhì)區(qū)別是什么？開(kāi)發(fā)外賣(mài)小程序優(yōu)勢(shì)是什
2020-01-16 09:23:06分類(lèi)：小程序開(kāi)發(fā)
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我相信許多人已經(jīng)注意到這個(gè)問(wèn)題。小型餐飲項(xiàng)目和外賣(mài)平臺(tái)有什么區(qū)別？你需要做一個(gè)小程序來(lái)經(jīng)營(yíng)你自己的餐飲商店嗎？然后讓我們整理一下餐飲小程序和外賣(mài)平臺(tái)之間的區(qū)別。
英文名稱(chēng)迷你程序(Mini Program)是小型程序的簡(jiǎn)稱(chēng)，是一種無(wú)需下載和安裝就可以使用的應(yīng)用程序。它實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用程序“觸手可及”的夢(mèng)想。用戶(hù)可以在掃描或搜索后打開(kāi)應(yīng)用程序。
對(duì)于許多離線產(chǎn)品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，小程序使他們能夠擁有自己的用戶(hù)操作工具，從而提高其競(jìng)爭(zhēng)力。
以餐飲業(yè)為例，餐館可以通過(guò)小程序獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)顧客從小程序下訂單。這將使餐廳的訂單結(jié)構(gòu)更加多樣化，避免因過(guò)度依賴(lài)美團(tuán)和饑餓訂單(每份訂單20%)而降低自身運(yùn)營(yíng)的毛利，從而提高餐廳的整體運(yùn)營(yíng)效率。
小程序的功能是什么？
我們這里僅談及小程序?qū)τ诰€下商戶(hù)的作用，一般而言有以下5個(gè)：我們?cè)谶@里只討論離線商家的小程序的作用。一般來(lái)說(shuō)，有以下五種:
(1)流量大、商機(jī)多:流量大、活躍程度高的微信用戶(hù)自然有更高的交易機(jī)會(huì)；
(2)扣分保存:移除平臺(tái)，獨(dú)立操作，將扣分保存在平臺(tái)上；
(3)促銷(xiāo)很簡(jiǎn)單:可以在商店附近一眼就下訂單。
(4)提高運(yùn)營(yíng)效率:餐廳點(diǎn)菜、后廚房烹飪、送貨結(jié)算簡(jiǎn)單明了，提高了工作效率，減少了人員依賴(lài)性；
(5)無(wú)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):客戶(hù)立即付款，不存在應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)。
餐飲企業(yè)為什么需要小程序？
餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)實(shí)體店時(shí)遇到的共同難題是，餐館高度依賴(lài)平臺(tái)提供訂單，但成本逐年增加(目前一般為20%)。然而，經(jīng)營(yíng)餐廳多年的老顧客(不是被平臺(tái)榨干的顧客)也向美團(tuán)饑餓的顧客下訂單，并被平臺(tái)吸引，導(dǎo)致毛利線未被保留。
因此，企業(yè)希望擁有自己的用戶(hù)操作工具，跳過(guò)平臺(tái)獨(dú)立操作，逐漸形成“去平臺(tái)操作”趨勢(shì)，即:
(1)美團(tuán)渴望為企業(yè)提供新用戶(hù)和新流量，從而使企業(yè)成為小程序的新用戶(hù)，節(jié)省扣分；
(2)引導(dǎo)離線客戶(hù)成為小程序的穩(wěn)定忠實(shí)用戶(hù)，以提高這些群體的產(chǎn)出；
(3)小程序本身將更系統(tǒng)地為用戶(hù)操作，積極捕捉新的用戶(hù)體驗(yàn)過(guò)程，敦促老用戶(hù)下更多的訂單，并引導(dǎo)用戶(hù)以更高的價(jià)格下訂單(即帶來(lái)新的訂單、提升生活和增加支出)。
如何增加小程序訂單的數(shù)量？用戶(hù)來(lái)自哪里？
1-訂戶(hù)在離線時(shí)被捕
穩(wěn)定的餐館或餐館品牌有自己穩(wěn)定的消費(fèi)者群體，他們能識(shí)別餐館的味道、價(jià)格、菜肴，甚至店內(nèi)裝飾和商店地址。這個(gè)群體的這一部分，我們通常稱(chēng)之為老顧客，為了充分發(fā)揮小程序的優(yōu)勢(shì)而不加演繹，我們必須首先發(fā)現(xiàn)離線顧客成為在線用戶(hù)。
這種轉(zhuǎn)換和挖掘的場(chǎng)景可能非常具體:例如，通過(guò)在收銀機(jī)處安排小程序代碼進(jìn)行收集；或者，可以在餐桌上放置一個(gè)用于點(diǎn)餐的小程序代碼，以方便顧客向餐桌點(diǎn)餐。另一個(gè)例子是給客戶(hù)發(fā)送一個(gè)二維碼紅包，這樣客戶(hù)可以?huà)呙璐a并得到憑證，這對(duì)于小程序下訂單來(lái)說(shuō)是很方便的。當(dāng)然，也可以引導(dǎo)客戶(hù)掃描代碼，并注意通過(guò)外賣(mài)包裹或卡片接收憑證和下訂單。這是一項(xiàng)相對(duì)比較強(qiáng)調(diào)實(shí)施的工作，餐館需要一些優(yōu)惠券輸入和打印材料的準(zhǔn)備工作，餐館的各個(gè)方面和布局細(xì)節(jié)支持老顧客成為自己的小程序顧客。老板必須明白這個(gè)群體是一個(gè)穩(wěn)定有效的交通貢獻(xiàn)來(lái)源，需要花足夠的時(shí)間和精力來(lái)實(shí)現(xiàn)它。
2-從平臺(tái)捕獲用戶(hù)
美團(tuán)很餓，向商家提供源源不斷的訂單，當(dāng)然這些訂單包含用戶(hù)信息。企業(yè)主不僅要專(zhuān)注于烹飪，還要更加關(guān)注用戶(hù)的構(gòu)成，通過(guò)各種方式組織用戶(hù)信息，然后引導(dǎo)這些用戶(hù)進(jìn)入小程序。例如，外賣(mài)可以用來(lái)完成傳單頁(yè)面，比如通過(guò)大量短信來(lái)引導(dǎo)用戶(hù)通過(guò)小程序(優(yōu)惠券)下訂單。在這一部分，商人可以以足夠的利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)空。畢竟，保存扣款點(diǎn)后，商品的單價(jià)可以節(jié)省很多，而且可以在沒(méi)有運(yùn)費(fèi)和折扣的情況下返還給客戶(hù)。
3-口碑營(yíng)銷(xiāo)抓住用戶(hù)
以前一個(gè)餐廳的推廣，大多靠口碑宣傳，店家會(huì)利用店內(nèi)的燈光、靠窗的餐桌、大哥折扣等方式吸引客戶(hù)。這些方式，在如今移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)資訊交互發(fā)達(dá)的今天，是非常小量級(jí)的營(yíng)銷(xiāo)手段。但純粹的廣告推廣，顧客還是更相信朋友的介紹和推介。于是社交平臺(tái)就成為至關(guān)重要的推廣橋梁。
小程序自然會(huì)綁定高流量和活躍的微信用戶(hù)，這是一個(gè)龐大的用戶(hù)群。餐館小應(yīng)用程序可以引導(dǎo)在商店消費(fèi)的顧客轉(zhuǎn)發(fā)小應(yīng)用程序優(yōu)惠券，以便顧客在收到朋友推薦的信息后可以知道菜肴、價(jià)格、地址甚至優(yōu)惠券來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)。在口碑的推廣下，新顧客無(wú)需下載或注冊(cè)就可以輕松成為餐館的小程序用戶(hù)。
4-主動(dòng)用戶(hù)捕獲
餐館小應(yīng)用程序的推廣可以分為在線和離線兩種方式。聰明的企業(yè)應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)客戶(hù)的顧慮，并迅速積累用戶(hù)的資源。例如，為新客戶(hù)設(shè)置優(yōu)惠券可以快速增加新客戶(hù)的數(shù)量。例如，給以前的外賣(mài)顧客發(fā)送短信就是通過(guò)優(yōu)惠券積累用戶(hù)。
如果有朋友圈或微信群，請(qǐng)發(fā)消息通知店鋪?zhàn)鲂碌拿朗郴顒?dòng)，歡迎免費(fèi)品嘗。例如，對(duì)于星座顧客來(lái)說(shuō)，這是一種常見(jiàn)的免費(fèi)噱頭。當(dāng)然，也可以向美國(guó)集團(tuán)饑餓的商家提交各種促銷(xiāo)信息，增加店鋪曝光率，然后在下訂單后引導(dǎo)大量用戶(hù)進(jìn)入小程序。這些是一些基本操作。促銷(xiāo)不等于廣告。他需要店主挖掘空以吸引注意力，而不是被你的顧客忽視。
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